墨魚(yú)丸
欄目：行業(yè)資訊
發(fā)布時(shí)間：2018-01-03
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1、蔥洗凈切小段，干辣椒剪成小段備用...
1、蔥洗凈切小段，干辣椒剪成小段備用
2、丸子解凍，用小刀在丸子表面割幾個(gè)小口子，便于煮的時(shí)候入味
3、鍋中放兩小勺油燒熱，下蔥段和干辣椒段煸香，再放一勺老干媽豆豉醬炒出香味
4、倒入小半碗水煮開(kāi)，倒入丸子，蓋上蓋子燜煮三分鐘左右至丸子熟
5、倒入水淀粉勾芡收汁，讓每顆丸子都沾上豆豉醬汁即可出鍋（這里用到的是老干媽牛肉豆豉醬，咸味和鮮味都有，所以我沒(méi)有另外放鹽糖雞精之類的調(diào)味料）
地址：福建省福清市融僑經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)洪寬工業(yè)村
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